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是后人附会而造成的

发布时间:2019-08-06 11:34 来源:未知 编辑:admin

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  端午节是中邦古代伟大诗人屈原投汩罗江就义的日子。每年的旧历蒲月初五就成为了记忆屈原的古代节日。爱邦诗人屈原听到秦军攻破楚毂下城的信息后悲愤交加,毅抱石加入汨罗江,以身就义。沿江黎民纷纷引舟赛舟前去打捞,沿水招魂,并将粽子加入江中,免得鱼虾蚕食他的身体。中邦公共从此把端午节的龙舟赛舟和吃粽子等,与记忆屈原严紧相干正在一齐,成为中邦的节日。

  真切联合人文学熟手选取数:25587获赞数:2861302002年结业于河北师范大学中文系,获取学士学位。向TA提问睁开总共这个题目涉及到端午节吃粽子的出处,相合诠释如下!

  据专家考据,粽子只不外是民间一般食物,最初吃粽子也不固定正在端午;说端午食粽是祭屈原,是后人附会而酿成的,仅响应公共的心愿罢了。

  实践上,为了记忆年龄时晋邦的介子推而酿成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子,出处要比端午食粽早。至今,很众地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间民俗。

  据记录,早正在年龄工夫,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”.东汉晚年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

  晋代,粽子被正式定为端午节食物。这时,包粽子的原料除糯米外,还增加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”. 时人周处《岳阳风土记》记录:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于蒲月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝工夫,映现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,种类增加。粽子还用作来往的礼物。

  到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其式样映现锥形、菱形。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里睹杨梅”的诗句。元、明工夫,粽子的包裹料已从菰叶革新为箬叶,其后又映现用芦苇叶包的粽子,附加料已映现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,种类特别丰厚众彩。不断到这日,每年蒲月初,中邦黎民家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色种类更为繁众。

  这里有一段风趣的传说。公元前340年,爱邦诗人、楚邦大夫屈原,面对亡邦之痛,于蒲月五日,悲愤地度量大石投汩罗江,为了不使鱼虾毁伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米加入江中。自此,为了展现对屈原的敬重和憧憬,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭祀,这即是我邦最早的粽子——“筒粽”的由来。

  为什么其后又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有如许的记录:汉代修武年间,长沙人晚间梦睹一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭奠的东西,都被江中的蛟龙偷去了,自此可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并渐渐进展成为我邦的端午节食物。

  清代乾隆天子,端午节正在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,拍案叫绝,欣然赋诗一首:“四季花竟巧,九子粽争新。”。

  九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的正在上,小的鄙人,式样各异,分外悦目,而且用九种颜色的丝线扎成,奼紫嫣红。九子粽民众是动作赠给亲朋的礼品,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼品等。由于“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能 得儿子的说法。

  清代诗人吴曼云也写有一首赞誉九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,乐说厨娘藕复松。”?

  粽子不只式样许众,种类各异,况且各地的韵味也各不相通,首要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、腊肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较众。其余又有南邦韵味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,又有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的分歧滋味,使得粽子家族异彩纷呈。

  因为饮食文明的散播,早正在古代时,我邦创制粽子的身手就传到了海外,所以宇宙上很众邦度也都有吃粽子的习俗。

  秘鲁人是正在圣诞节吃粽子的,全家人围坐正在一齐,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,乃至连少许曾经出嫁的女儿,正在这天也要赶回娘家,再来尝尝母亲亲手创制的粽子。

  缅甸人也爱吃粽子。正在端午节,他们用糯米作主料,用熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软软的,甜甜的,别有韵味。

  日本的端午节是正在阳历的蒲月五日,他们包粽子的主料是米粉,其式样酷似钟形。

  马来西亚人包的粽子,式样很像我邦广东的粽子,其特征是个头较大,除鲜肉粽、火腿粽外,又有豆沙粽和椰蓉粽,食之分外适口。

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