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谷雨时节饮食摄生计划是什么?

发布时间:2019-08-12 07:31 来源:未知 编辑:admin

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  创制:将兔肝切片,用生粉、盐、姜、酱油腌一下.锅内水烧开后,倒入腌好的兔肝,再打人鸡蛋,搅匀,再煮开几分钟,到场适量调味品即可。

  兔肝为兔的肝脏,其味甘、苦、咸,性寒,归肝经。其苛重因素有卵白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目,最适于肝热所致之目花、目赤肿痛之人。

  龟一名乌龟,其味甘、酸,性平,归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经,凡肾气缺乏或肾阴缺乏之病症,均可常食龟肉。本汤中鱼鳔滋补肾阴,二者起相辅相成的效率。

  合用规模:补益肝肾,明目。合用于肝肾缺乏的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕,阴血缺乏者。

  枸杞子为茄科落叶植物宁夏枸杞的成熟果实。其味甘,性平,归肝、肾经。苛重因素有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素、微量钙、磷、铁等。《本草纲目》说其“滋肾,润肺,明目。”《神衣本草经》说其“主五内邪气,热中,消渴,周痹,久服坚筋骨”。《食疗本草》也说其“并坚筋能老,除风补益筋骨。能益人去疲困”。枸杞子为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精,平肝明目,凡肝肾缺乏之人,常食之效好。加之鸡蛋养分价格高,养阴润燥好,对付长幼及产妇尤宜。

  创制:先将鸭宰杀整洁,然后将冬虫夏草放入鸭的肚内,再放入姜及其他调味品,用线小时独揽,用筷子易插透鸭即可。

  合用规模:补肾滋肺、止咳平喘、强壮身体。合用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、暮年慢性支气管炎或暮年肺气懦弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

  冬虫夏草为麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科虫豸绿蝙蝠蛾小煦的尸体。其味甘,性平,归肾、肺经。冬虫夏草既补阴又补阳,入肾经补肾助阳,入肺经补肺阴、止血化痰。《本草从新》说其“甘平,保肺益肾,止血化痰,已劳嗽”。《药性考》提到其“秘精益气,专补命门”。鸭味甘,性凉,归脾、肾、肺经。《本草汇》说其“滋阴除蒸,化虚痰”。冬虫夏草炖鸭为四时食用之佳品,对付肺肾虚之人尤宜。

  创制:将猪肝切成薄片,用生粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半小时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟独揽即可。

  合用规模:养肝昭质、补益气血、凉血滋阴、软坚解毒。合用于夜盲症、目赤、眼光减退、弱视、眼目昏花及气血缺乏之面色萎黄、血亏、水肿、脚气病者。

  猪肝味甘、苦,性温,归肝经。猪肝所含维生素A较众,对付夜盲症有很好的防治效益。玄参味苦、甘、咸,性寒,归肺、胃、肾经。玄参功正在滋阴凉血,还可软坚解毒。本炖品既补血,又凉血滋阴,宜于春季食用。

  创制:将天麻洗净,与猪脑同放入炖盅内,到场水、适量调味品,隔水炖1小时独揽即可。

  合用规模:补脑益髓、平肝熄风。合用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经软弱、伯仲麻痹拘挛及赤子惊风者。

  天麻为兰科众年寄生草本植物天麻的块茎,其味甘、性平,归肝经。天麻专人肝经,能平降肝阳、熄风止痉、祛风通络。《开宝本草》说其“主诸风湿痹,手脚拘挛,赤子风痫惊气,利腰膝,强筋力”。猪脑味甘,性寒。苛重服从是补脑养脑。猪脑与天麻配伍,对头痛、头风、偏头痛、高血压等有很好防治效益,更加对头风、眼花效好。中暮年人常食,可防范头痛、高血压、偏头痛等,赤子食之可熄风止痉,可调治赤子急惊风及脾虚慢惊风。

  创制:将山药切片,与粳米同煮,煮开后,将猪肚切成细丝或片状放入锅内同煮,煮开后改用文火熬至猪肚熟、米烂即可。

  合用规模:健脾益气、温补脾阳。合用于脾胃气虚之纳呆、泄泻、枯瘦、体倦乏力、小便频数、胃下垂及胃脘部冷痛者。

  猪肚味甘、性微温,归脾、胃经。苛重因素有卵白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、烟酸等。山药补中益气,与猪肚同食,可健性格、补脾阳,尤适于性格虚及虚寒之人。

  创制:先将苡米煮成稀粥,再到场切好、洗净的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,弗成久煮。

  夏日6骨气,天气燥热,万物发展繁盛,人体气血趋势体外,从而酿成阳气正在外,阴气内伏的心理状况。是以炎天食品应着眼于清热、消暑,健脾益胃,以平淡爽口、利水渗湿、富合养分、易于消化为佳。

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